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けんぱーのこだわり
- あっさりとした中にも、旨みとコクのある
透き通った黄金スープで作る沖縄そば - 私共のそば作りのコンセプトは『調和』です。 調和のとれた味を出すため、何度も何度も失敗をくり返し、 それでも諦めず、妥協せず、やっとたどりついた、 「豚、鰹、塩の不動の黄金比。」 2日かけて仕上げる黄金（くがに）スープは、 透き通った中にもコクがあり、 ほんのり香る鰹の風味と、絶妙な塩加減、 渾身の力を振り絞って作り上げた魂の一杯です。
- だしと調和する、こだわりの麺
- けんぱーのすばやーの麺は、ひと口すすれば感じるほどよいコシと、つるりとなめらかなのどごしが魅力です。だしの旨みをしっかりと受け止めながら、麺そのもののおいしさも楽しめるよう、食感とバランスにこだわっています。やわらかすぎず、かたすぎない絶妙な仕上がりで、三枚肉やソーキなど具材との相性も抜群。最後のひと口まで心地よく味わえる、けんぱーの一杯を支える大切な存在です。
あっさりとした中にも、
旨みとコクのある
透き通った
黄金スープで作る沖縄そば
皆様のご来店をスタッフ一同
お待ちしております！
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皆様に支えられ育てられてきた
沖縄そばのお店 - けんぱーのすばやーは、あっさりとしながらも旨みとコクのある一杯を楽しめる沖縄そば店です。多くのお客さまにご来店いただき支えられ、おかげさまで2025年10月1日に20周年を迎えることができました。この節目を迎えられたことに感謝し、これからも初心を忘れず皆様に喜んでいただけるお店であり続けられるよう、スタッフ一同真心を込めて業務に取り組んでまいります。
アクセスACCESS
新都心公園向かい、メインプレスから徒歩1分
- 所在地
- 〒900-0006 沖縄県那覇市おもろまち4丁目9-11
- TEL / FAX
- 098-869-9281
- 営業時間
- 11:00〜17:00（売り切れ次第終了）
- 定休日
- お正月
お問合せCONTACT
- 営業時間 / 11:00〜17:00
- TEL.098-869-9281
- 採用情報
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